Bloggerskan

About Linruz

Jag är en levnadsglad tvåbarnsmamma och hustru som försöker se positivt på livet och dess utmaningar Förevigar min vardag genom kameralinsen.
Denna blogg ger mig utlopp för alla intressen och nycker.
Inredning, bakning,matlagning,trädgårdsliv,shopping,viktminskning(i ständig kamp mot kilona),träning & andra saker som förgyller min vardag.
Idagsläget pågår en resa mot ett lättare och sundare jag, genom att ändra min kosthållning till LCHF
Hoppas att på något sätt kunna underhålla och inspirera eller bara beröra.
Varmt välkommen och ta en inblick i min värld

Smörgåstårta Lchf

Fredag igen…ojoj vad veckorna går fort.

I morse vaknade jag upp med lite extra energi ( det händer oftare och oftare vilken är otroligt skönt).

Kände att jag ville göra ngn mumsigt till min älskling i kväll som annars de senaste månaderna i stort sett fått laga all mat här hemma.

Har länge varit sugen på att testa och göra smörgåstårta ala Lchfstyle.

Sagt och gjort så letade jag fram ett brödrecept som jag ngn gång ramlat över ( och nu inte kommer i håg var tyvärr).

Bröd:

1dl mandelmjöl
0,5 dl bakepro
0,5dl kokosmjöl
1,5tsk fiberhusk
2tsk bakpulver
Salt efter smak
3ägg
60g cream cheese
1dl cream fraîche

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa ägg, med cream cheese och cream fraîche.
Häll ut smeten på ett bakplåtspapper i måtten ca 20×30 cm och grädda i 10 min.
Låt brödet svalna och skär sedan i tre lika stora delar.

Jag gjorde sedan två olika fyllningar på lite jag hade i kylen.

Fyllning 1:

Crème fraîche
Majonäs
Bostongurka
Finhackad vitkål

Fyllning 2:

Crème fraîche
Majonäs
Finhackad rökt skinka
Finhackad rödlök

Överst och runtom bredde jag en röra på majonäs och crème fraishe , och dekorerade med hackad persilja runtom.

På tårtan tog jag sedan räkor, kokt ägg, skinka, ost, körsbärstomater, sallad och brie ost. Det jag hade hemma i kylen helt enkelt.

Hoppas den blir lika smarrig som den ser ut.
Lovar att uppdatera vad vi tyckte sedan.

Fredagskram

Lina

Like this post? Share it!

  • Tweet
  • Facebook

7 Responses to “Smörgåstårta Lchf”

  1. Helén says:

    Härligt att du får känna att energin kommer tillbaka lite smått :). Vad fin smörgåstårta du gjort som ett konstverk. Sörjer över att jag inte tycker om smörgåstårta det ser ju så festligt ut, men har ju svårt att äta röror och gojor som oftast består av någon form av fisk eller skaldjur. Hoppas maken blir glad och tycker det är mumsigt i kväll. Kramar

  2. anne says:

    Ser ju så himla gott ut:))) Tar cykeln och kommer över blink blink…Så skönt att du har lite mer energi, Puss & Kram

  3. Mia says:

    Fy tusan vad gott, detta recept skall jag spara.. Tack för att du delar med dig..

    Kram Mia

  4. Lana says:

    Så roligt att läsa att du får mer energi! :)
    Smörgåstårtan ser helt fantastisk ut! Mums!
    Måste också testa göra sådan nångång!
    Ha en fin helg!
    Kramar!
    //Lana

  5. Oj,vad hungrig jag blev kram Diana

Leave a Reply


 

All Images Copyright Linruz | Blog Theme Created by LJP & SLR Lounge