Bloggerskan

About Linruz

Jag är en levnadsglad tvåbarnsmamma och hustru som försöker se positivt på livet och dess utmaningar Förevigar min vardag genom kameralinsen.
Denna blogg ger mig utlopp för alla intressen och nycker.
Inredning, bakning,matlagning,trädgårdsliv,shopping,viktminskning(i ständig kamp mot kilona),träning & andra saker som förgyller min vardag.
Idagsläget pågår en resa mot ett lättare och sundare jag, genom att ändra min kosthållning till LCHF
Hoppas att på något sätt kunna underhålla och inspirera eller bara beröra.
Varmt välkommen och ta en inblick i min värld

Lchf Chokladbiskvier

Mitt på lördags hej på er!!!

Smörgåstårtan i går blev gaaalet god, kommer definitivt göras fler ggr med olika variationer.
När energin infann sig i går passade jag även på att testa att baka chokladbiskvier ala Lchf.

De blev även de försvinnande goda. Vilken tur att jag inte gjorde dem så stora utan att man med gott samvete kan unna sig en till kaffet ngn gång då och då.

Jag fick ut 15 st ungefär en femkronas stora på satsen ( receptet kommer ursprungligen från Katrin Z )

Mandelbottnar:

3 dl mandelmjöl
3 msk grädde
4 msk sukrin melis
3 äggvitor

Vispa ihop allt med en handvisp och klicka eller spritsa som jag gjorde ut massan på en plåt med bakplåtspapper.

In i ugnen 175 grader i ca 10 min. Låt svalna.

Smörkräm:

200gram mjukt smör
2 tsk kakao
5 msk sukrin melis
1 tsk vaniljpulver
2 äggulor

Vispa i hop ingredienserna till en slät smörkräm.
Fördela smörkrämen på mandelbottnarna och ställ i frysen så att de stelnar.
Jag fick en hel del smörkräm över så nästa gång gör jag nog bara halva satsen.

Doppa dem sedan i smält mörk choklad och ställ i kylen så att chokladen stelnar.
Biskvierna går utmärkt att frysa och tinar snabbt när man tar fram dem.

Som sagt farligt mumsiga.

Lördagskram

Lina

Like this post? Share it!

  • Tweet
  • Facebook

4 Responses to “Lchf Chokladbiskvier”

  1. Lana says:

    Oh, vilka goda! Måste testas! :)
    Ha en fin lördag!
    Kram
    //Lana

  2. De ser himmelska ut! Blev minst sagt lite sugen på att baka detta nu.

  3. Mia says:

    Mmmm… Ser farligt goda ut…
    Jag gjorde biskvier nu i veckan, inte riktigt samma recept men farligt goda de med =)

    Kram Mia

  4. Emma says:

    Måste verkligen provas!!

Leave a Reply


 

All Images Copyright Linruz | Blog Theme Created by LJP & SLR Lounge