Bloggerskan

About Linruz

Jag är en levnadsglad tvåbarnsmamma och hustru som försöker se positivt på livet och dess utmaningar Förevigar min vardag genom kameralinsen.
Denna blogg ger mig utlopp för alla intressen och nycker.
Inredning, bakning,matlagning,trädgårdsliv,shopping,viktminskning(i ständig kamp mot kilona),träning & andra saker som förgyller min vardag.
Idagsläget pågår en resa mot ett lättare och sundare jag, genom att ändra min kosthållning till LCHF
Hoppas att på något sätt kunna underhålla och inspirera eller bara beröra.
Varmt välkommen och ta en inblick i min värld

4 har blivit 5 och förändringens vindar blåser

July 1st, 2014

Vem kunde tro att det nästan skulle ta ett år mellan inläggen.

Men plötsligt kom den tillbaka. Lusten att blogga och kika in på andra bloggar.

Vet inte vad som egentligen fick mig att komma på andra tankar.

Kanske det faktum att jag börjar känna igen mig själv igen och allt oftare faktiskt känner att jag orkar njuta av livet oxå.

Det har minst sagt varit en omtumlande och jobbig tid men samtidigt något som  jag faktiskt också är väldigt tacksam för.

Inte nog med det så händer det också mycket på förändringsfronten nu med.

Vem vet ngn dag kanske jag även  känner mig mogen att skriva om det även här.

Nu måste jag ju i alla fall presentera honom för er.
Vår nya familjemedlem sedan midsommarafton.
Visst är han bedårande söt?

Sedan bilden togs har han dessutom hunnit växa en hel del till.

Tur att jag har den där lille godingen att pyssla om. Kan säga att ha har stoooor del i mitt välmående.

Hur jobbigt det än varit en dag och han kryper upp i mitt knä och knorrar så får man mig genast att tänka på annat och må bra.

Att en sådan liten lurvig sak kan ta så stor plats i våra hjärtan.

Kram kram
Lina

Härligt högt

August 20th, 2013

Hej vänner!!!

Vilken härlig morgon vi vaknar upp till i dag.
Man riktigt känner att de där härliga sensommar dagarna är här.
Luften känns lite lättare och så där härligt hög, och jag njuter för fullt.

Dessa dagar blir jag otroligt glad över att vi har alla våra årstider ( påminn mig om det i november när allt känns grått och tråkigt).

I går tog jag mig en liten sväng i vår lilla trädgård med kameran. Denna våren och sommaren har vår lilla plätt verkligen varit en terapi för mig där jag hämtat kraft och rensat tankarna.
Ett intresse har vaknat till liv igen som slocknat då orken och tiden inte funnits.

Även i trädgården har alla årstider sin charm.
I höst måste jag försöka få ner lite lökar i jorden. Tänker det varje vår när man längtar efter de små budbärarna, men det blir aldrig av.

Har du några projekt på gång i höst?

Kram kram

Lina

Livstecken

August 16th, 2013

Hej hej där ute!!!

Kan knappt tro att det är sant själv.
Ett blogginlägg från mig.

Har verkligen funderat mycket över bloggens vara eller icke vara.
Men på ngt sätt har jag inte kunnat släppa taget riktigt.
Bloggen har verkligen gett mig så mycket.

Här känns det verkligen som att hösten är på intågande. Killarna har börjat skolan och John börjat jobba igen.

Själv börjat jag äntligen känna att krafterna börjar komma åter igen så smått.
Jag tar små små steg och det får ta den tid det tar.

Vi har haft en härlig sommar och njutit mycket av den underbara svenska sommaren och sedan avslutat semestern i den Turkiska värmen.

Anton och Adam på den Västra strandpromenaden i Side.

Hur har ni haft det i sommar?

Nej nu dax att hoppa in i duschen. I dag ska jag åka till min fina vän Helen och umgås med henne lite på fm.

Kram kram

Lina

Galna brudar

April 20th, 2013

Två galenpannor i Annes snygga glajjor

Go morron från Öret!!!

Ojoj vad glad jag är att jag lät mig övertalad att följa med.
Dessa brudar är galet underbara och även och jag innerst inne är trött känner jag att energidepoerna fylls på.

I dag blir en en sväng på stan innan vi styr kosan hemmåt igen.

Lördagskram

Lina

Fina vänner

April 19th, 2013

Sitter här i ottan i vanlig ordning och sippar på en kopp kaffe.

Extra gott blir det i den fin fina muggarna jag köpte på Åhléns för ett tag sedan.
Visst betyder muggen mycket för smaken?

God morgon till vad som tycks bli en fin fredag!!!

I vilket fall vet jag att det kommer bli en toppendag.
I em styr jag nämligen kosan mot Örebro i hop med två kära vänner som jag lärde känna här genom bloggen. Anne ( bloggen Stjärnor och Champange) och Lotta ( bloggen Fyra årstider)

Vi ska upp och hälsa på Sofia ( bloggen Signe )

Denna tripp har varit bestämd sedan länge och jag har in i det sista tyvärr inte vetat om jag skulle kunna åka.

Men älskade Anne övertygade mig om att jag behövde denna resa och den positiva energi det ger mig.

De här tjejerna får mig verkligen att må bra och jag behöver verkligen att tänka på ngt annat för ett tag.
Så sagt och gjort jag tar smällen att jag kanske blir däckad efterråt.
Jag får väl helt enkelt gå och lägga mig en stund om jag inte orkar. Det finns nog sängar i Öret med ;)

Fredagskram

Lina

Lchf Chokladbiskvier

April 13th, 2013

Mitt på lördags hej på er!!!

Smörgåstårtan i går blev gaaalet god, kommer definitivt göras fler ggr med olika variationer.
När energin infann sig i går passade jag även på att testa att baka chokladbiskvier ala Lchf.

De blev även de försvinnande goda. Vilken tur att jag inte gjorde dem så stora utan att man med gott samvete kan unna sig en till kaffet ngn gång då och då.

Jag fick ut 15 st ungefär en femkronas stora på satsen ( receptet kommer ursprungligen från Katrin Z )

Mandelbottnar:

3 dl mandelmjöl
3 msk grädde
4 msk sukrin melis
3 äggvitor

Vispa ihop allt med en handvisp och klicka eller spritsa som jag gjorde ut massan på en plåt med bakplåtspapper.

In i ugnen 175 grader i ca 10 min. Låt svalna.

Smörkräm:

200gram mjukt smör
2 tsk kakao
5 msk sukrin melis
1 tsk vaniljpulver
2 äggulor

Vispa i hop ingredienserna till en slät smörkräm.
Fördela smörkrämen på mandelbottnarna och ställ i frysen så att de stelnar.
Jag fick en hel del smörkräm över så nästa gång gör jag nog bara halva satsen.

Doppa dem sedan i smält mörk choklad och ställ i kylen så att chokladen stelnar.
Biskvierna går utmärkt att frysa och tinar snabbt när man tar fram dem.

Som sagt farligt mumsiga.

Lördagskram

Lina

Smörgåstårta Lchf

April 12th, 2013

Fredag igen…ojoj vad veckorna går fort.

I morse vaknade jag upp med lite extra energi ( det händer oftare och oftare vilken är otroligt skönt).

Kände att jag ville göra ngn mumsigt till min älskling i kväll som annars de senaste månaderna i stort sett fått laga all mat här hemma.

Har länge varit sugen på att testa och göra smörgåstårta ala Lchfstyle.

Sagt och gjort så letade jag fram ett brödrecept som jag ngn gång ramlat över ( och nu inte kommer i håg var tyvärr).

Bröd:

1dl mandelmjöl
0,5 dl bakepro
0,5dl kokosmjöl
1,5tsk fiberhusk
2tsk bakpulver
Salt efter smak
3ägg
60g cream cheese
1dl cream fraîche

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa ägg, med cream cheese och cream fraîche.
Häll ut smeten på ett bakplåtspapper i måtten ca 20×30 cm och grädda i 10 min.
Låt brödet svalna och skär sedan i tre lika stora delar.

Jag gjorde sedan två olika fyllningar på lite jag hade i kylen.

Fyllning 1:

Crème fraîche
Majonäs
Bostongurka
Finhackad vitkål

Fyllning 2:

Crème fraîche
Majonäs
Finhackad rökt skinka
Finhackad rödlök

Överst och runtom bredde jag en röra på majonäs och crème fraishe , och dekorerade med hackad persilja runtom.

På tårtan tog jag sedan räkor, kokt ägg, skinka, ost, körsbärstomater, sallad och brie ost. Det jag hade hemma i kylen helt enkelt.

Hoppas den blir lika smarrig som den ser ut.
Lovar att uppdatera vad vi tyckte sedan.

Fredagskram

Lina

Vårfärg

April 10th, 2013

Uteblir våren utanför fönstret får man göra det bästa av situationen själv.

Ojoj vilket aprilväder det varit i dag. Ena stunden har solen skinit och nästa har det yrt snö ner från himlen.

Jag premiärade fyndet för 49:- på Gina Tricot i dag för att i stället få lite vårfeeling.

Fniss den blir nog snyggare när man är lite brunare, ojoj så blek man är så här års.

I kväll blir det te krypa upp i soffan och titta på mästerkocken.

Lill lördags kram på er

Lina

 

All Images Copyright Linruz | Blog Theme Created by LJP & SLR Lounge